導(dǎo)讀：隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，對于冷凍冷藏方面的需求也逐漸增加，從而推動了整個制冷行業(yè)的迅速發(fā)展。而在制藥領(lǐng)域中，由于行業(yè)的特殊性，其對制冷、冷藏的要求更專業(yè)，更為嚴苛，因此給冷鏈物流業(yè)的發(fā)展帶來了機遇和挑戰(zhàn)。
據(jù)悉，冷鏈是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段，在低溫條件下的物流現(xiàn)象。因此冷鏈建設(shè)要求把所涉及的生產(chǎn)、運輸、銷售、經(jīng)濟和技術(shù)性等各種問題集中起來考慮，協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系，以確保易腐食品在加工、運輸和銷售過程中的安全，它是具有高科技含量的一項低溫系統(tǒng)工程。
冷鏈物流的發(fā)展路徑正轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)環(huán)保型
近年來隨著我國加大對外開放,外資不斷引進,出口貿(mào)易進一步搞活,國內(nèi)市場則隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高,對食品的多樣化及加工的方便性提出了更高的要求。許多冷凍冷藏企業(yè)針對國內(nèi)外市場需求,改變了原來的生產(chǎn)經(jīng)營模式,創(chuàng)出了品牌,同時也大大增加了加工業(yè)的附加值,為加工企業(yè)自身帶來了較好的經(jīng)濟效益,使得這些企業(yè)有能力進行技術(shù)改造,購置新設(shè)備,采用新技術(shù),改善生產(chǎn)條件。
冷鏈的建設(shè)是隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展而完善的，由于經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活的水平也在不斷的提高，對于產(chǎn)品的品質(zhì)及安全會更加注重，所以對冷鏈的需求也就隨之上升。這也對冷鏈的快速發(fā)展提供了一個機遇。
而市場對冷庫建設(shè)的要求越來越高，則加快了冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進冷庫等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)刻不容緩。我國冷鏈行業(yè)已普遍認識到這一點，正在不斷加快推進冷庫等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，發(fā)展模式也逐漸從最早的粗放型發(fā)展模式，轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)型、節(jié)約型、環(huán)保型模式。
